Fils de Maurice Louis (1904-1973), receveur des P.T.T., et de Suzanne Marie Louise Chapart (1907-1998), Hervé est né le 5 juin 1934 à Fort Dauphin (Madagascar).

Il avait 2 frères et 1 soeur : Guénolé (1928-1991), Guy (1930-2008) et Anne-Chantal (1943).

Il a passé son enfance et son adolescence à Tananarive (Madagascar) puis à Lorient, Quiberon, Carnac, Pornic, Saint-Brévin les Pins, Vannes et Saint Nazaire (études au lycée). Dans cette dernière ville, il encadrait chaque jeudi, alors jour de repos pour les lycéens, un patronage.

Il s’est engagé dans la Marine Nationale le 17 septembre 1951 pour une durée initiale de 5 ans (matricule : 9167 T 51) et a été incorporé au centre de formation d’Hourtin. Il a ensuite suivi la formation de pilote à la base aéronautique navale de Saint Mandrier (1er février au 25 avril 1952) puis à Winnipeg au Canada (25 avril 1952 au 22 avril 1953).

Le 22 avril 1953, il rallie le groupe aéronautique Indochine. Après un court séjour en métropole, il est affecté à la base aéronautique navale de Tan-Son-Nhut en Indochine le 13 avril 1954.  

Le 12 avril 1954, il disparaît dans le 343 du point d’appui Anne Marie à Dien-Bien-Phu, vers 11 heures 40, au cours d’une mission de bombardement à bord du Privateer 28 F 4 n° 59 774 à partir de CAT B. Cet appareil a été détruit par la DCA vietnamienne.

L’équipage de l’aéronef était composé par l’enseigne de vaisseau de 1ère classe Manfanovsky, commandant, par le second maître pilote Gauthiez, le second maître navigateur Ruello Kermelin, le second maître mécanicien Puyjalinet, le second maître radio Iltis, le second maître radio Guiliano, le second maître radio Chaigne, le second maître armurier Bourson et le second maître armurier Paumier.  

Une place de Saint-Brévin les Pins devant l’ex-collège Saint-Joseph, inaugurée le 18 juin 1990, porte son nom. En découvrant la plaque, le maire a déclaré : «... un exemple pour la jeunesse... ».