C'est le 9 février 1892 que Georges Michel André Hursul naît à Maureillas, dans les Pyrénées-Orientales (66). La commune fait partie d'une région de suberaies (forêt de chênes-liège), et Joseph, le chef de famille, est bouchonnier, métier qui disparaîtra peu à peu après 1950.
Son épouse, Thérèse Blay, prend soin de leurs enfants.
Le petit Georges est en effet le dernier enfant d'une fratrie qui comprend déjà un garçon, Justin Jean Marcel, né en 1888, et une fille, Anne Thérèse Françoise, née en 1890, dont il est très proche.
Dans cette charmante commune catalane, frontalière de l'Espagne, Georges passe une enfance heureuse, en pleine nature. Il y acquerra également une formation générale, avant d'apprendre le métier de mécanicien, métier qu'il pratique activement lorsqu'il est inscrit sur la liste de recrutement 1912 dans le canton de Céret.

Le 9 octobre 1913, le jeune homme est incorporé en tant qu'apprenti-marin. Devenu matelot de 3ème classe, il embarque le 1er janvier 1914 sur le croiseur cuirassé "Léon-Gambetta". Ce sera son seul embarquement. Bientôt, la guerre éclate, et, à la première heure du 27 avril 1915, le sous-marin U5 torpille le croiseur cuirassé "Léon-Gambetta", premier torpillage en immersion, qui fera 684 victimes.

En réponse à leur télégramme rongé d'inquiétude, les parents du jeune homme apprendront, par courrier du 5 mai, que leur fils ne figure pas parmi les survivants.

Il n'avait que 23 ans.